عمـده مشـکلات سفـره ایـرانـی

1. زرشک پلو با مرغ و باقلا پلو با ماهی

هر دوی این غذاها، بسیار سرد هستند و به مرور زمان در صورت مصرف زیاد، غلظت خون ایجاد کرده و مقدار زیادی اخلاط نابجا و مضر بلغم و سودا در بدن تولید می کنند. ماهی، مرغ، برنج، زرشک، باقلا، روغن نباتی همگی سرد و بلغم زا هستند. حال اگر همراه این غذاها، سالاد، ماست یا ترشیجات هم مصرف گردد، مشکل چند برابر خواهد شد. در صورت مصرف چنین غذاهایی، حتما بایستی ادویه ها و مواد غذایی گرم مثل فلفل سیاه، زنجبیل، آویشن، سیاه دانه، عسل، کنجد و خرما مصرف نمایید.

2. خوردن ماست و دوغ همراه با غذاهای گوشتی

مصرف همزمان ماست و غذاهای گوشتی، یکی از ممنوعات طب سنتی به حساب می آید. طبق گفته حکما، مصرف همزمان ماست با غذاهای گوشتی علاوه بر اینکه تولید بلغم می کند، موجب فساد گوشت در معده و در برخی موارد بروز لک و پیس می شود.

3. حذف سبزی از سفره و جایگزینی سالاد

طبع اغلب سبزی ها گرم است و به هضم غذا بسیار کمک می کنند. سبزی ها سرشار از مواد معدنی و ویتامین هستند؛ همچنین به علت دارا بودن فیبر، مانع یبوست می شود. اما سالاد بر خلاف سبزی، طبع سردی دارد و هضم غذا را (برخلاف تصور مردم) مختل می کند.

 نکته: بهترین ماده جهت شستشو و ضدعفونی سبزی، سرکه و نمک دریا می باشد...

"ادامه مطلب"  خـواندنی ست ...

ادامه نوشته

نکاتی برای مراقبت از ستون فقرات

ستون فقرات شما چند دشمن دارد:

1)شکم بزرگ:

در اين حالت، چون تعادل انحناي کمري به هم مي‌خورد ستون مهره‌ها ناچار است انحناي مهره‌هاي سينه‌اي يا کيفوز را بيشتر کند و همين امر به گودي زياد کمر، قوز پشتي و بر هم خوردن راستاي قرار گرفتن سر و انحناي گردني منجر مي‌شود و درد ايجاد مي‌شود.

             

                بقیه مطالب را در ادامه ملاحظه بفرمایید

 

ادامه نوشته

دانستنیهای دندانپزشکی( قسمت چهارم)

جرمگیری و بیماریهای لثه

جرم چيست و چگونه تشکيل ميشود ؟

آیا تا به حال به سماور يا کتری که به طور معمول در منزلتان وجود دارد دقت کرده ايد ؟ معمولا  اگر دور جدار داخلی سماور را دقت کنيد، لايه شيری رنگی از رسوبات مختلف را ميتوانيد مشاهده کنيد که با توجه به شهری که در آن زندگی ميکنيد و املاح موجود در آب مصرفی آن، مقدار و رنگ اين املاح متفاوت خواهد بود . جرمی که بر روی دندانها تشکيل ميشود چيزی شبيه اين جرم های دور جدار داخلی سماور است . با اين تفاوت که ترکيباتی پيچيده تر داشته و روند تشکيل آن اندکی متفاوت است . بزاق ما به طور معمول دارای املاح زيادی است که قدرت رسوب کردن را دارند . اين املاح معمولا در جاهائی که با  مسواک کمتر در تماس است و یا در مدخل غدد بزاقی  رسوب ميکنند. رسوب اين املاح همراه است با ايجاد بستر مناسب برای جايگزينی ميکروبهائی که به طور طبيعی در دهان وجود دارد و رشد و تکثير آن ، اضافه شدن پروتئين های موجود در غذا و بزاق و همچنين لاشه سلولهای مرده بافت های مختلف دهان در مجموع باعث افزايش حجم اين رسوبات شده و به مرور جرم تشکيل شده  و در دهان قابل مشاهده ميشود . چيزی که مهم است اين است که ما معمولا مقدار کمی از جرم تشکيل شده را ميتوانيم مشاهده کنيم و قسمت عمده اين جرم با تخريب لثه، در زير لثه تخريب شده جايگزين شده و از ديد مستقيم ما پنهان ميماند . و مسئله مهمتر اينکه اين جرم های تشکيل شده پر از ميکروب های مختلف است و با مسواک زدن هم تميز نميگردد و اين ميکروبها بين ۲۰ الی ۴۰ درصد جرم تشکيل شده را تشکيل ميدهد و بافت چسبنده لثه را که محکم به دندان چسبيده را بمرور تخريب کرده و بافت نگهدارنده حياتی لثه را تخريب کرده و باعث سست شدن پايه های دندان ميشوند .

 پس نتيجه ميگيريم که با جرم گيری و تميز کردن اين جرم های تشکيل شده بر روی دندان از روند تخريب لثه جلو گيری کنيم

ادامه نوشته

محاسبه تناسب قد و وزن

همه ما می دانیم که انرژی لازم برا‌ی تامین نیازهای بدن انسان از خوراکی‌ها دریافت می‌شود. در صورتیکه این انرژی دریافتی ، بیش از انرژی لازم برای بدن باشد، بدن پس از دریافت نیاز خود، انرژی اضافی را به صورت بافت چربی رادر مناطق مختلف خود  ذخیره نموده و سبب چاقی می‌شود. اگر انرژی دریافتی کمتر از نیاز باشد بدن برای تامین نیازخود از چربیهای ذخیره شده در خود  استفاده می‌نماید و لذا به دنبال آن لاغری ایجادخواهد شد. نیاز هر انسان به انرژی، بستگی به وزن-قد- سن- میزان فعالیت و جنسیت او دارد.

  از سویی دیگر باز هم میدانیم که چاقی، امروزه به عنوان یکی از بزرگترین معضلات سلامتی گریبانگیر تعداد زیادی از مردم  گشته است. چاقی می‌تواند زمینه ساز ابتلا به بعضی از بیماری‌ها نظیر افزایش قند، چربی‌ها، کلسترول خون و افزایش قشار خون و دردهای مفصلی شودو  روی دیگر این سکه که  لاغری مفرط است هم می‌تواند بدنبال  سوتغذیه مزمن و یا بیماری‌های گوارشی یا اختلال در کار بعضی از غدد  درون ریز و … ایجاد شود که خود نیز باعث اختلالات بسیاری در فیزیولوژی بدن  افراد می شود.ب

با توجه به مطالبی که در فوق عنوان شد، میتوان دریافت که تناسب میان قد و وزن ما،بسیار مهم بوده و خیلی ازما می خواهیم بدانیم که آیا دقیقا" لاغر ویا چاق هستیم.

                           برای اطلاع از وضعیت تناسب قد و وزن خود اینجا را کلیک کنید                  

                                                                                                           

                                                            

قسمت سوم دندانپزشکی(علل و درمان بوی بد دهان)

در ادامه مطالب دندانپزشکی امروز به بررسی علل وراههای درمان بوی بد دهان می پردازم:

تصور می شود تاثير نامطلوبی که بوی بد دهان در شخصيت يک فرد ميگذارد با خیلی از چیزها قابل مقايسه نباشد . خاطره بدی که از  بوی بد  دهان یک فرد در حافظه  می ماند  شايد ماهها در ذهنتان بماند يا حتی احساس کنيد که شاید خودتان  نیز دهانتان بو ميدهد آيا در اين صورت ميتوانيد با يک شخصيت معتدل و سالمی با اطرافيان ارتباط بر قرار کنيد ؟.... مطمئناً پاسخ منفی است اين مسائل باعث شد که در يک پست جداگانه به اين موضوع بپردازم.

منشا بوی دهان که تحت هر شرايطی آزار دهنده است  عبارتند از:

1. بوی موادی که احتمالا در طی روز مصرف کرده باشيم از قبيل سير، پياز ، سيگار و......
2. بوی نامطبوع ناشی از بهداشت دهان و دندان ضعيف .....
3. بوی ناشی از حلق و لوزه ها و سينوس های فکی که در کل تحت نام مجاورات دهان و دندان از آنها ياد ميشود ....
4. بوی ناشی از بيماريهای سيستميک از قبيل آبسه های ريه ، ديابت ،ناراحتی های گوارشی و غيره

در يک ديد کلی بوی دهان حتما يک علتی دارد و اينطور نيست که بگوئيم دهان فلانی بد بو است و نميشود کاری کرد؟! دهان هر فردی با هر نژاد و مليتی در شرايط سالم نبايد بوئی داشته باشد...

                                                 ادامه مطالب را بخوانید

ادامه نوشته

دانستنیهای دندانپزشکی(قسمت دوم)

در ادامه مبحث دندانپزشکی ابتدا قدری در مورد تعداد ،انواع و نام دندانها و سپس در مورد راههای پیشگیری از تخریب دندانها ، اصول و روشهای بهداشت دهان و دندان و آموزش نحوه صحیح استفاده از مسواک و نخ دندان می پردازم.

دندان مهمترین  نقش و سخت‌‌ترین ساختار را در فک انسان و بسیاری از جانوران مهره‌دار دارد. عمده ترین کاربرد دندان ، تکه تکه و آسیاب کردن غذا‌ها می‌باشد. علاوه بر این ، در انسانها ، دندان نقش بسیار مهمی در زیبایی وتکلم  ایفا می‌کند.

هر فرد در دوره زندگیش دارای دو سری دندان می‌شود.

دندانهای شیری (Deciduous Teeth)

تعداد دندانهای شیری بیست عدد بوده که بطور مساوی در هر فک جای می‌گیرد. پس از مدتی سی و دو دندان اصلی به مرور جایگزین دندانهای شیری می‌گردند. از آنجا که دندانهای شیری پایه و اساس دندانهای اصلی و دائمی هستند، مراقبت از آنها و رعایت اصول بهداشت دهان و دندان ضروری می‌باشد. این دندانها 20 عدد (10 عدد در هر آرواره) می‌باشند که در نیمه هر آرواره دو دندان پیشین ، یک دندان نیش ، دو دندان آسیاب کوچک قرار گرفته است. تکامل دندانهای شیری از دوره جنین شروع می‌شود و در آمدن آنها پس از تولد و  معمولا"(نه همیشه)از شش ماهگی شروع می‌شود.

دندانهای دایمی (permanent Teeth)

این دندنها 32 عدد (16 عدد در هر آرواره) می‌باشند...

                                                                                                                         

ادامه نوشته

دانستنیهای دندانپزشکی

امروز تصمیم گرفتم تا سایت اندج را به روز کنم اما قدری تامل کردم تا در چه موردی بنویسم پس از لحظاتی فکر کردن دیدم که یکی ازمطالب مهمی که شاید به کارهر بیننده ای بیاید و بتواند برای بازدید کننده های عزیز مثمر ثمر باشد و در بالا بردن  سطح بهداشت دهان و دندان  و به تبع آن در سلامت کل بدن نقش داشته باشد میتواند درج مطالبی در مورد دندانپزشکی باشد(مرتبط با شغل خودم           

لذا بر آن شدم تا در این زمینه نکاتی را بنویسم  باشد که به کار آید و مقبول افتد و امید آن دارم که هرچند اندک بتواند در بالا بردن اطلاعات بهداشتی  دهان و دندان  بازدید کنندگان این سایت و مخصوصا"  اندجیهای گرامی موثر باشد.

البته مباحث دندانپزشکی آنقدر وسیع می باشد که بیان همه  آنها در این مقال نمی گنجد و لذا فقط به مسائل کاربردی و آنچه عزیزان جهت پیشگیری و درمان و  اطلاعات عمومی نیاز دارند (آن هم به بیان ساده )پرداخته خواهد شد تا قابل استفاده برای عموم باشد. برای انجام این مهم  مطالب در چند قسمت ارائه خواهد شد تا هم فهم آن ساده تر باشد و هم امکان استفاده از مطالب بیشتر طی زمان طولانی تر  برای همگان فراهم آید و اینک:

قسمت اول دندانپزشکی

امروزه  اهمیت دندانها و سلامت دهان و دندان بر کسی پوشیده نیست و همگان میدانند دارا بودن دندانهای سالم در زندگی خصوصی و اجتماعی انها نقش بسزایی دارد ....

                          

                 

                                                                                                                        

ادامه نوشته